脂肪是否影響人體健康，怎樣測(cè)定食物脂肪含量
脂肪是否影響人體健康，怎樣測(cè)定食物脂肪含量
人們所需的脂肪酸有三類(lèi)：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。無(wú)論是植物性或動(dòng)物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質(zhì)，適度攝取是有益的，但并不表示其熱量較低。一般人認(rèn)為植物油很安全，可以多吃，這個(gè)是錯(cuò)誤的觀(guān)念，不但**的人必須限量攝食植物油，以免對(duì)**不利，要健康長(zhǎng)壽的人更應(yīng)如此。
每人每日油脂攝取量只能占每日食物總熱量的二成，(每天的用油量控制在15至30毫升)每人每天要吃齊這三種脂肪酸，不能偏好任一油類(lèi)，否則油脂攝取失衡，會(huì)形成**。每日單元不飽和脂肪酸的攝食量要占一成，多元不飽和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少于一成。
動(dòng)物油、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動(dòng)物性飽和油后，可從植物油中攝取植物性飽和油。
橄欖油、堅(jiān)果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較高，人體需要的三種脂肪酸中，以單元不飽和脂肪酸的需要量*大，玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來(lái)源。
葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋魚(yú)類(lèi)中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸。多元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份，其他兩種脂肪酸含量不多。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸*不穩(wěn)定，在油炸、油炒或油煎的高溫下，*容易被氧化變成毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細(xì)胞膜的重要原料之一。在細(xì)胞膜內(nèi)也有機(jī)會(huì)被氧化，被氧化后，細(xì)胞膜會(huì)喪失正常機(jī)能而使人生病。故即使不吃動(dòng)物油而只吃植物油，吃得過(guò)量，也一樣會(huì)增加得大腸乳癌、直腸癌、攝護(hù)腺癌或其他**的機(jī)會(huì)。
高油脂食物是人們得癌癥的重要成因之一，而癌癥又是人類(lèi)死亡的主要原因之一，隨著人們物質(zhì)的富裕，大家的脂肪攝入量也正在逐年增加，預(yù)期在往后幾十年里，人們得癌癥的可能性也將逐年增加。癌癥的形成需要十五至四十五年，過(guò)程非常緩慢，以前癌癥發(fā)生都在中老年人身上，現(xiàn)在已有年輕化的跡象，所以我們要從現(xiàn)在起就養(yǎng)成少吃油脂的習(xí)慣，讓自己現(xiàn)在苗條，將來(lái)健康。
| 產(chǎn)品圖片 | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 產(chǎn)品型號(hào) | 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 |
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SZF-06系列脂肪測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)
| 產(chǎn)品型號(hào) | SZF-06A | SZF-06B | SZF-06 | SZF-06C |
| 測(cè)定范圍 | 含油量在 0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品 |
| 測(cè)定樣品數(shù) | 6個(gè)/批 |
| 電源電壓 | 220V，50HZ |
| 加熱方式 | 水浴鍋 | 水浴鍋 | 水浴鍋 | 電熱板 |
| 加熱功率 | 800W | 800W | 800W | 300W，500W |
| 升溫時(shí)間 | 約10分鐘 |
| 溶劑回收 | 自動(dòng) | 半自動(dòng) | 自動(dòng) | 自動(dòng) |
| 溶劑回收率 | ≥80% |
| 控溫范圍 | 室溫+5C-100℃ | 室溫+5C-100℃ | 室溫+5C-100℃ | 室溫+5C-200℃ |
| 外形尺寸 | 740*230*655 | 740*200*585 | 570*330*655 | 570*330*655 |
| 重量 | 23kg | 20kg | 23kg | 23kg |
| 不同特點(diǎn) | 加熱均勻自動(dòng)回收 | 加熱均勻半自動(dòng)回收 | 加熱均勻自動(dòng)回收，包含浸泡和抽提過(guò)程，縮短工作時(shí)間，外形更小巧美觀(guān)。 | 電熱板加熱，速度快，自動(dòng)回收, 加熱均勻自動(dòng)回收，包含浸泡和抽提過(guò)程，縮短工作時(shí)間，外形更小巧美觀(guān)。 |
